Описание: Присоединяйтесь к кулинарному путешествию и создайте ужин, достойный лучших ресторанов, под руководством профессионального шеф-повара! Этот мастер-класс поможет вам освоить изысканные техники приготовления блюд, которые удивят даже самых требовательных гурманов.
Меню:
Тар-тар из говядины с соусом беарнез и вафельным рожком – классическое французское блюдо в необычной подаче, с насыщенным сливочным соусом и хрустящими акцентами.
Глазированная треска с соусом из манго и бланшированными овощами – нежная рыба в сладко-кислой глазури, дополненная свежестью мангового соуса и легкостью овощей.
Меренговый рулет со свежими ягодами – воздушный десерт с тающей текстурой и ароматом спелых ягод.
Какие навыки вы получите:
Правильная подготовка и нарезка мяса для идеального тар-тара.
Освоение техники приготовления классического французского соуса беарнез.
Техники глазирования рыбы и создания гармоничных вкусовых сочетаний.
Бланшировка овощей для сохранения цвета, текстуры и витаминов.
Секреты приготовления идеальной меренги и создание элегантной десертной подачи.
На мастер-классе вас ждет не только насыщенная практическая часть, но и дегустация приготовленных блюд в приятной компании!