К мастер-классам

МК Кофе для дома

4000,00
р.
Оставить заявку
Результаты мастер-класса:
  • Поймете на что обращать внимание при выборе кофе
  • Научитесь готовить черный кофе разными способами заваривания
  • Научитесь оценивать вкус и тактильные ощущения
  • Узнаете, что влияет на все эти характеристики
Программа обучения
Для кого
Спикер

Программа обучения

  1. На что обращать внимание при выборе кофе
  2. Разница традиционных и альтернативных способов заваривания
  3. Иммерсионная воронка рецепт, оценка вкуса
  4. Аэропресс рецепт, оценка вкуса
  5. Воронка рецепт, оценка вкуса
  6. Кемекс рецепт, оценка вкуса

Для кого

Для всех желающих

Спикер

Бибиков Игорь
  • Руководитель школы бариста Братьев Караваевых
  • Опыт работы в сегменте HoReCa более 10 лет
  • Кофейный эксперт, шеф-бариста c 2014 года
  • Победитель всероссийских чемпионатов
  • Судья и организатор кофейных чемпионатов
  • Профессиональный миксолог напитков
  • Эксперт в области сенсорной оценки кофе
  • Профессиональный тренер в направлении сервиса и стандартов обслуживания
  • Разработка барного и кофейного меню для локальных проектов в Бордо, Штутгарде, Нью-йорке, Сицилии, Канаде